A、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。
B、看商标，买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”的字样。
C、看生产日期和保质期，检查包装是否完整。
D、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油。
E、嗅闻月饼是否有油脂腐败的味道。
F、月饼切开后，注意看皮的厚度，正常的月饼厚度应在4毫米左右。上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日，系一家外资企业，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。
上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日，系一家外资企业，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。
历经13年创业，到2005年6月底，公司在长江三角洲地区已拥有5个现代化模式的GMP厂房、一支约4000余人，350余家专卖店的经营团队。克莉丝汀经营团队的共同信念是：制造出使顾客安心、放心、满意的产品，以成为“社区好邻居”为己责。
秉承“食品是良心事业”的理念，公司在全国同行业中率先通过ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品卫生安全控制体系的认证。并籍此专业运作及品质保障，“克莉丝汀”博得“2004年全国放心月饼金牌企业”、“全国优秀饼店” “上海市著名商标”及“中国名点（蟹派、年轮）”等多项殊荣。2004年,公司旗下两家企业跻身上海食品制造业百强并在糕点、面包类产业中排名首位。通过积极的社会公益活动，公司不断推动“良心工程”。比如：开设“克莉丝汀”残疾人希望店，安排残疾人就业；资助单亲、贫困家庭的子女完成学业，健康成长；捐助希望工程等。此外公司还积极参与上海市政府组织的各项大型文化推广活动，如2005年上海市桃花节；并成为2002年APEC会议，F1方程赛和第48届世乒赛等一系列具有国际影响的文化体育活动的指定产品。
“立足中国，面向世界”。国内同业中“克莉丝汀”首先放眼国际西点市场，并引进国际先进的食品制造标准和理念，注入巨资进行整体转型，使生产体系达到国际水准。籍此，成功打开品质要求近乎苛刻、竞争异常激烈的日本西点市场，成为国内能够参与国际市场竞争，为国人争光的西点品牌，同时也奠定成就国内西点市场旗舰品牌的基础。
目前，“克莉丝汀”正加速深化企业国际化战略、全国2010年2000家网点战略、企业上市战略等企业重大战略举措。在“克莉丝汀”快速发展的今天，更将以卓而不群、严谨务实的作风，传承经典、续写卓越，最终成就“克莉丝汀”国际著名品牌及中国糕点业旗舰品牌的大目标，同时也与同行互勉共励来推进整个行业的国际化进程。 |
